生产柠檬酸铁铵生产厂家

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别名：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁  

   英文名称：Ferric citrate

   分子式：FeC6H5O7

1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

   2、柠檬酸铁铵是棕色品用作药，以缺铁性贫血；柠檬酸铁铵可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐（铁）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。

   3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

   4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

 2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

 3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

 6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

 7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。