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生产柠檬酸铁生产厂家

简要描述:

生产柠檬酸铁生产厂家
柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。

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更新时间:2020-09-15

生产柠檬酸铁生产厂家生产柠檬酸铁生产厂家

中文名称:柠檬酸铁

英文名称:Ferric citrate

中文别名:枸橼酸铁

柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

分子式:C6H5O7Fe·5H2O  分子量:248(无水物)  铁元素含量:16.5~18.5%

【产品性质】红褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。

【用途】用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等。

【适用说明】柠檬酸铁主要作为营养增补剂(铁质强化剂),添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等,印度用于食盐。

【适用说明】柠檬酸铁主要作为食品添加剂,添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等,印度用于食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

柠檬酸铁用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。产品详细说明:柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁用作食品铁质添加剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等;柠檬酸铁是饲料添加剂。 

使用  铁强化剂。
1.使用注意事项  可用于强化调制奶粉、面粉和饼干等。因呈褐色,故不宜用于不宜着色的食品。
2.使用量及使用范围  根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-94)规定:可用于谷物及其制品,用量为150~290mg/kg;用于饮料,60~120mg/kg;乳制品、婴幼儿配方食品,360~600mg/kg;食盐、夹心糖,3600~7200mg/kg。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定,“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

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