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生产富硒酵母生产厂家

简要描述:

生产富硒酵母生产厂家
淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末,具有酵母的特殊气味,无异臭。 (2)制法 以添加的糖蜜、淀粉水解糖为原料。经啤酒啤母发酵、离心、水洗、自溶、干燥制得。 (3)毒性 ①LD50 小鼠口服大于10g/lg体重。②Ams试验 未见诱变性。

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更新时间:2020-08-18

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富硒酵母为淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg,可达1000mg/kg,其中有机硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。

可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干 饮料等;

其他需要强化硒营养素的产品

富硒酵母硒含量高 安琪富硒酵母的硒含量达到1000~2500mg/kg,其蛋白质含量大于45%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg,是一种很好的功能性食品原料。

建议添加量:固体饮料(5)、饮品(5)、休闲食品(3-5)、食品20

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

(一) 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡

人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

 

 

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