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生产牛皮胶原蛋白生产厂家

简要描述:

生产牛皮胶原蛋白生产厂家
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量 多、分布 广的功能性蛋白,占蛋白质总量的2530,某些生物体甚至高达80以上

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更新时间:2020-09-15

生产牛皮胶原蛋白生产厂家生产牛皮胶原蛋白生产厂家

【产品名称】:牛皮胶原蛋白

【中文别名】:胶原蛋白肽

【英文名称】:Collagen

2 牛皮胶原蛋白肽是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。

加工过程:新鲜牛皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库

胶原蛋白是人体内含量较多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的自然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量 多、分布 广的功能性蛋白,占蛋白质总量的2530,某些生物体甚至高达80以上。

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发。欧洲食品安全局(EFSA)已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。

由于氨基酸组成和交联度等方面的差异,使得水产动物尤其是其加工废弃物皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。

胶原蛋白种类较多,常见类型为型、型、型、型和型。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。

 

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