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河南酒石酸生产厂家

简要描述:

河南酒石酸生产厂家
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。

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更新时间:2020-08-16

河南酒石酸生产厂家河南酒石酸生产厂家

酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末,无臭,味极酸,DL型酒石酸为无色透明细粒晶体,无臭味,极酸。

主要用作抗氧化增效剂、缓凝剂,鞣制剂、螯合剂、药剂。

【性状】无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%。

【用途】主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO 委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用

    本品广泛用于食品,医药,化工,轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸,苹果酸等复配使用,可用于饮料,罐头,果酱类,糖果类等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其他食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂,抗氧化增效剂,增香剂, 性膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及 拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸脂,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的媒染剂。此外,酒石酸在皮革,水泥,照相显影等行业也有重要的应用。

 

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