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河南牛骨胶原蛋白肽生产厂家

简要描述:

河南牛骨胶原蛋白肽生产厂家
牛胶原蛋白肽是利用现代生物定向技术,从牛皮、牛骨头中提取的小分子活性肽,平均分子量2000DAL左右

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更新时间:2020-08-01

河南牛骨胶原蛋白肽生产厂家河南牛骨胶原蛋白肽生产厂家

牛骨胶原蛋白品名:牛骨胶原蛋白、牛骨胶原蛋白肽

牛骨胶原蛋白英文:Collagen from bovine Achilles tendon

牛骨胶原蛋白CAS号:有

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下  进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必  须的部分金属微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益广泛。水解产物分子量为  1000道尔顿以下,为低分子多肽,可以直接通过小肠吸收,作用于人体或皮肤。产品为白  色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶  性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。

 应用领域:

化妆品、食品中、饮料中,牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品,提供产品蛋白质和营养。

食品营养强化 初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

(一) 弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡

人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

(二) 弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

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