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河南硫酸软骨素生产厂家

简要描述:

河南硫酸软骨素生产厂家
本品为白色或类白色粉末;略带咸味;无臭;有引湿性。本品的水溶液具粘稠性,加热不凝结。本品在水中易溶,不溶于乙醇。

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更新时间:2020-08-01

河南硫酸软骨素生产厂家河南硫酸软骨素生产厂家

酸软骨素是糖胺聚糖的一种,由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷键连接而成的重复二糖单位组成的多糖,并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。主要分为硫酸软骨素钠盐和硫酸软骨素钙盐等

【产品名称】: 硫酸软骨素
【英文名称】: Chondroitin Sulfate
【含   量】:  ≥90%    
【分 子 式】: (C14H21NO14S)n    
【CAS登录号】: 9007-28-7
【外   观】:  白色或者类白色粉末,有淡淡的咸味。

产品类属:粘多糖类物质,主要分为硫酸软骨素钠盐和硫酸软骨素钙盐等,其中以硫酸软骨素钠盐(CHONDROITIN SULFATE SODIUM)比较为常见,应用也比较为广泛。

萃取来源:牛软骨

 硫酸软骨素存在于从线虫到人除植物外的所有生物中,发挥着许多重要的生理功能。虽然多糖的主链结构并不复杂,但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说,呈现高度的不均一性。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;

(5)卫生,质量合格,经济合理。

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