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河南大豆低聚肽生产厂家

简要描述:

河南大豆低聚肽生产厂家
大豆多肽即“肽基大豆蛋白水解物“的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡。

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更新时间:2020-07-27

河南大豆低聚肽生产厂家河南大豆低聚肽生产厂家

大豆低聚肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆低聚肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡

大豆低聚肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收

大豆低聚肽为淡黄色粉末,无结块,无杂质,无不良气味;

大豆低聚肽能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。

大豆低聚肽用作食品添加剂 营养强化剂

大豆肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为原料,蛋白酶酶解得到的相对分子量在500-800的小分子低聚肽;除此之外还含有少量的游离氨基酸、糖类等成分,氨基酸组成与大豆蛋白质十分相似,必需氨基酸平衡良好,含量丰富。

 要认识肽,需要从大家熟悉的“蛋白质”说起。蛋白质是什么?

氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸,按照特定的顺序,构成结构不同、功能各异的蛋白质。一般认为蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中,还有多种由2~50个氨基酸构成的物质,科学界将其称为“肽”。通常,将由2~10个氨基酸构成的称为低聚肽,将由11~50个氨基酸组成的称为多肽。在物质构成上,肽与蛋白质具有同质性,却具有不同氨基酸和蛋白质的独特的生理功能,尤其是低聚肽。

 液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。
乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。
固体食品:奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。
保健食品:保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10-90%。

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