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河南左旋肉碱酒石酸盐生产厂家

简要描述:

河南左旋肉碱酒石酸盐生产厂家
左旋肉碱酒石酸盐具有令人愉快的酸性气味。易溶于水,不易溶于有机溶剂。左旋肉碱酒石酸盐是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,对人体 ,特别适合人们配合做有氧运动-减-脂,效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。

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更新时间:2020-07-27

河南左旋肉碱酒石酸盐生产厂家河南左旋肉碱酒石酸盐生产厂家

中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

CAS No : 36687-82-8

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

生产方法将10g(0.057mol)L-抗坏血酸和250mL丙酮加入500mL烧瓶中,再加入L-抗坏血酸(AA)量的5.2%的氯化亚锡(SnCL2·2H2O)催化剂,沸石2颗,烧瓶上装1索氏提取器,内装无水硫酸钠20g(用干燥过滤纸包扎),在80℃下回流1.5h,观察其中AA反应完后停止。过滤,滤液常压蒸馏回收丙酮,待大部分丙酮蒸出后,加入少量正己烷,冷却、抽滤,用少量4:7(体积比)丙酮正己烷洗涤产物,干燥得白色产品IAA11.6g,收率94.3%,熔点217-219℃。以水为溶剂,添加2.2mol/L的吡啶和10mol/L氢氧化钾(PH=12-12.5),在0-10℃下滴加稍过量的三氯氧磷于IAA中反应,经阳离子交换树脂精制后与氧化镁中和得到产品,收率70%以上。

在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

 

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