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河南羟基脯氨酸生产厂家

简要描述:

河南羟基脯氨酸生产厂家
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。

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更新时间:2020-07-24

河南羟基脯氨酸生产厂家河南羟基脯氨酸生产厂家

中文名称: L-羟基脯氨酸

中文别名: L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸

英文名称: H-Hyp-OH

英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

纯度: ≥99%

CAS号: 51-35-4

分子式: C5H9NO3

分子量: 131.10

白色结晶或结晶粉末

【产品性状】

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味,能果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

【产品用途】

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

氨基酸类药。复方氨基酸大输液原料之一。用于营养不良、蛋白质缺乏症、严重胃肠道疾病, 及外科手术后的蛋白质补充。无明显毒副作用

在生物体内,脯氨酸不仅仅是理想的渗透调节物质,而且还可作为膜和酶的保护物质及自由基清除剂,从而对植物在渗透胁迫下的生长起到保护作用,对于钾离子生物体内另外一种重要的渗透调节物质在液泡中的积累情况,脯氨酸又可起到对细胞质渗透平衡的调节作用。

在酿造时,蛋白质富含和多酚结合的脯氨酸,可产生雾度(浊度)。

人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素 ,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。

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