葡萄糖酸锌厂家生产厂家

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葡萄糖酸锌

CAS：4468-02-4

分子式：C12H22O14Zn  

分子量：455.69  

 性状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。  

用途：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

应用于保健品、医药和食品中。

 限量：依据GB2760、GB14880及ADI标准

（一） GB 14880 大使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；婴幼儿食品195-545（1994）；饮液及乳饮料40-80（1994）；谷类及其制品160-320（1994）；食盐800-1000（1994）；软饮料21.0-56（2000（以锌元素计3-8mg/kg））。

用途 葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

用途： 营养增补剂(锌强化剂)。

使用范围及使用量 我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880-94）规定：可用于乳制品，用量为230~470mg/kg，用于婴幼儿食品，用量为195~545mg/kg，用于谷类及其制品、饮料，用量为80~160mg/kg ；用于食盐，用量为500mg/kg

无机锌补剂对胃黏膜刺激很大，且人体吸收也很困难，大多数锌离子未经吸收就排出体外，补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好，对胃肠刺激小。葡萄糖酸锌广泛应用于保健品、医药和食品中。