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葡萄糖酸锌厂家生产厂家

简要描述:

葡萄糖酸锌厂家生产厂家
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味微涩。在沸水中极易溶解,在水中溶解,在无水乙醇、三氯或醚中不溶

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更新时间:2020-07-18

葡萄糖酸锌厂家生产厂家葡萄糖酸锌厂家生产厂家

葡萄糖酸锌

CAS:4468-02-4

分子式:C12H22O14Zn  

分子量:455.69  

 性状:白色或近白色粗粉或结晶性粉末,无臭,无味,易溶于水,常温水中溶解缓慢,100ml可溶解10g左右,热水中溶解量更大。  

用途:营养强化剂(锌强化剂)。可用于乳制品,婴幼儿食品,饮液及乳饮料、谷类及其制品,食盐,软饮料。

应用于保健品、医药和食品中。

 限量:依据GB2760、GB14880及ADI标准

(一) GB 14880 大使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);婴幼儿食品195-545(1994);饮液及乳饮料40-80(1994);谷类及其制品160-320(1994);食盐800-1000(1994);软饮料21.0-56(2000(以锌元素计3-8mg/kg))。

用途 葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂,对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg;在乳制品和中为230-470mg/kg;在婴幼儿食品中为195-545mg/kg;在谷类及其制品中为160-320mg/kg;在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

用途: 营养增补剂(锌强化剂)。

使用范围及使用量 我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-94)规定:可用于乳制品,用量为230~470mg/kg,用于婴幼儿食品,用量为195~545mg/kg,用于谷类及其制品、饮料,用量为80~160mg/kg ;用于食盐,用量为500mg/kg

无机锌补剂对胃黏膜刺激很大,且人体吸收也很困难,大多数锌离子未经吸收就排出体外,补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点,在体内易被人体吸收,且吸收率高,溶解性好,对胃肠刺激小。葡萄糖酸锌广泛应用于保健品、医药和食品中。

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