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酵母硒厂家生产厂家

简要描述:

酵母硒厂家生产厂家
富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素,酵母生长时吸收利用了硒,使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒,从而消除了化学硒,对人体的毒副反应和肠胃刺激,使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。

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更新时间:2020-07-18

酵母硒厂家生产厂家酵母硒厂家生产厂家

 ●富硒酵母品名:富硒酵母

     ●富硒酵母英文:Selenium enriched yeast

     ●富硒酵母颜色和性质:富硒酵母为淡黄色粉末或片剂。

    富硒酵母可作为强化食品中硒强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

   应用范围

    1. 可作为补充硒食品的原料。

    2. 可作为强化食品中硒强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

    3. 其他需要强化硒的产品, 如化妆品等。

   【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、食品《20%

    产品特点

    硒含量高富硒酵母的硒含量达到1000~2500mg/kg(即1000-2500ppm),其蛋白质含量大于45%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg,是一种很好的食品原料

富硒酵母性状:淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg,*可达1000mg/kg,其中有机硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。

将硒酵母作为硒源具有以下优点: 

  (1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫,形成硒代氨基酸,进一步组成蛋白质。 

  (2)人类食用啤酒酵母已有上千年历史, 啤酒酵母中所含的硒与富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有机硒含量占总硒是90%以上,有机硒中又有27%是以共价键形式结台到蛋白质上。 

  (3)通过毒性试验证实:富硒酵母食用安全,其急性、慢性毒性大大低于无机硒。(4)通过人与动物的试验结皋表明 南硒酵母中的硒的生物效力是无机硒的10~20倍 

  (5)富硒酵母在提高机体血硒水平及留存在机体内数量方面均明显高于。 

  (6)富硒酵母卒身富含蛋白质、糖类和8旗维生素, 除可作为硒源使用外,还同时提供其它有益的营养 

  (7)富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力,能进行太规模工业化生产,降低成本。  

 

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