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L-肉碱酒石酸盐厂家生产厂家

简要描述:

L-肉碱酒石酸盐厂家生产厂家
营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料,婴幼儿配方粉,较大*及幼儿配方粉。

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更新时间:2020-07-16

L-肉碱酒石酸盐厂家生产厂家L-肉碱酒石酸盐厂家生产厂家

L-肉碱酒石酸盐

英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
CAS No : 36687-82-8
分子式:C18H36N2O12
分子量:472.49
外 观: 白色结晶性粉末
性质: 左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。

用途:常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料、饲料等

应用领域

 食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

储 存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

 

 用途:营养强化剂,尤其适用于固体制剂。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定,“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

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