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丝氨酸厂家生产厂家

简要描述:

丝氨酸厂家生产厂家
白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇。

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更新时间:2020-07-15

丝氨酸厂家生产厂家丝氨酸厂家生产厂家

中文名称: L-丝氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸 

英文名称: L-Serine

英文别名: (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine

CAS号:56-45-1

线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量:105.09

白色结晶粉末。无臭,味甜

丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。

营养增补剂,调味料。主要用于氨基酸输液,因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中

为了让身体产生足够的丝氨酸,必须要有充足的维生素B3,维生素B6和叶酸。此外,丝氨酸的天然食物来源包括肉类,大豆食品,乳制品,麦麸和花生等。但现代人类饮食中包含太多的加工食品,它们缺乏必要的营养素,因此很多人还需要额外采取营养补充剂弥补不足

丝氨酸补充剂有胶囊,片剂和粉末形式。既可以作为独立的食品补充,也可以结合其他氨基酸补充剂和运动饮料

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜

3. 可作为合成环丝氨酸的原料。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

      2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

      3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

      4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

      5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

      6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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