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DL-丙氨酸厂家生产厂家

简要描述:

DL-丙氨酸厂家生产厂家
DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

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更新时间:2020-07-13

DL-丙氨酸厂家生产厂家DL-丙氨酸厂家生产厂家

中文名:DL-丙氨酸

外文名:DL-Alanine      

别 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸      DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体.   就物理化学性质而言,手性对映体之间的区别二、性状

仅仅是旋光性的不通,其他均无区别,故对映体也称作光学对映体。    

 能使偏振光的偏振面按顺时针方向旋转的对映体称为右旋体(dextroisonmer)(前加(+)或d表示);反之,称作左旋体(levoisomer)(前加(-)或l表示)。外消旋体(racemate)(前加(±)或dl表示)由等量左旋体和右旋体构成,因此,无旋光性。而内消旋体(mesoform)由于其两个手性中心互相抵消,因此也无旋光性。

[用  途]:L-丙氨酸是广泛用于化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂。属于非必需氨基酸,有重要生理作用。
1、 主要用途有:是合成VB6的重要原料。
2、 在食品方面:可改善人工甜味剂,改善有机酸的酸味,增加化学调味品的效果,提高醇类饮料品的味道,对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.010.03。 与糖进行加热反应(氨基-羰基反应),可生成特殊的香味物质。

GB2760-2011:限量:调味品 按生产需要适量使用

[包  装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染

 

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