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胭脂红生产厂家报价

简要描述:

胭脂红生产厂家报价
胭脂红为红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

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更新时间:2020-07-12

胭脂红生产厂家报价胭脂红生产厂家报价

胭脂红(胭脂红铝色淀)又叫1-(4'—磺基-1'-萘偶氮) -2-萘酚-6,8—二磺酸三钠盐;丽春红4R。红色至深红色均匀粉末或颗粒,无臭。耐光、耐热(105℃)性强。对柠檬酸、酒石酸稳定。耐还原性差,遇碱变为褐色。易溶于水呈红色溶液。溶于甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。

作用

着色剂,红素。用于食品的加色、增色或调色

安全性

(1)LD50:小鼠口服大于19.3g/kg(bw),大鼠口腔注射大于8g/kg(bw)。

(2)ADI:0一4 mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。

使用范围

可适量使用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜  红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)、豆奶饮料、红肠肠衣、虾(味)片、糖果包衣、冰淇淋、风味超高温奶、风味酸奶、雪糕、膨化食品、果冻、冰淇淋、雪糕、冰棍、风味配制型液体奶、风味配制型奶粉、威化饼干夹心,金桔,嘉应子,陈皮梅,桃脯,话杏,杨梅干、风味炼乳、果酱、水果调味糖浆(fruit toppings)、饼干夹心、调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱、半固体复合调味料(除蛋黄酱、沙拉酱外)、蛋糕夹心、乳饮料。

 胭脂红根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:除同苋菜红外,尚许可用于豆奶饮料、冰淇淋、红肠肠衣,用量0.025g/kg;糖果包衣,0.10g/kg;虾(味)片、果酱、水果调味糖浆、 果汁(味)类,碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜罐头、青梅、山楂制品、制渍小菜、风味潮高温奶、风味酸奶、风味炼乳、雪糕、冰棍、油炸豆类、果冻、夹心饼干、威化饼干夹心、金桔、嘉应子、陈皮梅、桃脯、话梅、杨梅干, 0.05g/kg.

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