聚赖氨酸生产厂家报价

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【产品名称】ε- 聚赖氨酸
【英文名称】ε-poly-L-lysine hcl   
【产品别名】ε- 聚赖氨酸 
【产品CAS】28211-04-3  
【产品规格】食品级。
【物理性状】淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。
【产品包装】25KG/桶，塑胶桶。
【有效期限】24个月

 ε-PL 突出的特点在于广谱性而可用作食品保鲜剂，从肉类、家禽、海产品到面包、饼干等各种各样的食品，安全性符合消费者的健康需求。

ε- PL 作为一种新型食品防腐剂除了单独使用外，还可以与其它食品添加剂混合使用，如氨基乙酸、醋、乙醇、维生素、甘氨酸、十二磺酸硫胺素等，并且混合使用后可以大大提高ε- PL 的抑菌能力。

使用时加入食品或喷淋到食品表面，均具有显著保鲜作用，能杀死或抑制食品内部或表面致病微生物。如，酒精制剂：以含质量分数50％聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30％～70％的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品；醋酸制剂：添加体积分数0.5％～5.0％的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品；甘油制剂：添加量为体积分数0.01％～5％，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0.01％一10％，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。

ε-聚赖氨酸主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘

【氨酸制剂】添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。