产品列表PRODUCTS LIST

相关文章+MORE
首页>产品中心>食品添加剂>增稠剂>聚丙烯酸钠生产厂家报价

聚丙烯酸钠生产厂家报价

简要描述:

聚丙烯酸钠生产厂家报价
液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

访问量:19

更新时间:2020-07-09

聚丙烯酸钠生产厂家报价聚丙烯酸钠生产厂家报价

名称:聚丙烯酸钠  

CAS号:9003-04-7   

分子式:(C3H3NAO2)N  

是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。 

液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

1、增稠剂。在食品中有如下功效:

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(6)提高面团的延展性。

2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。

5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂

   人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。

   冷冻行业:作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分,可部分代替瓜尔豆胶、CMC等,起到增果,降低成本的作用。

   调味酱、果酱、奶油:在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂,可改善味感及口感,增加其粘度并长时间保持其形态。“冰衣”保鲜:聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力,能封锁金属离子,在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”,大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,保鲜效果显著。 

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
在线客服 联系方式 二维码

服务热线

15515620283

扫一扫,关注我们