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辣椒精生产厂家厂家

简要描述:

辣椒精生产厂家厂家
辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。

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更新时间:2020-07-05

辣椒精生产厂家厂家辣椒精生产厂家厂家

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。

辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。 

【产品性状】 深红色油状液体,具有辣椒独特的香味和辣味。 
【理化检验】 
项 目 指 标  
折光指数(20℃) 1.4750~1.4940  
相对密度(25/25℃) 0.9500~0.9720  
溶解度(25℃) 1克样品全溶于700-1000倍的水  
砷(以As计) %  ≤0.0003     重金属(以pb计)%  ≤0.001   
【产品特性】 产品保留了超临界辣椒精油的香气纯正、辣味强烈饱满的特性,同时又易溶于水,适应于食品加工中一些特殊工艺的要求。 
【产品规格】 1:22即每克香料的香气和风味相当于纯原粉22克。 
【产品用途】 替代直接使用辣椒原粉和用溶剂法提取的辣椒油树脂,用于各类突出辣红风味的食品中,如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。  

1、生化农药

将其喷洒在植物的叶、茎、果实和花上,可有效驱逐蚜虫、蜘蛛、食叶虫和跳蚤等。典型产品HPW 是辣椒碱浓缩液与水的混合物,其中有效成分辣椒碱类化合物占3%,该产品可用于各种水果、蔬菜、谷物。

 

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