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核糖生产厂家厂家

简要描述:

核糖生产厂家厂家
食品添加剂,甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各种食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等。

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更新时间:2020-07-04

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D-核糖

中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4
【性状】:白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分
用途:食品添加剂,甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各种食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等。

      是植物黏质、树胶、果胶以及半纤维素的组成部分 ,存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鮭、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜子、焙炒咖啡、虾等中。

用途: 食品添加剂等。甜味剂,用于加热食品,有风味增果。可用于各类食品。营养强化剂。用作食品添加剂等。

d-核糖神奇之一:改善心缺血,提升心功能:
心缺血会使心功能下降、心律失常。研究证实,口服d-核糖能促进心肌细胞atp的产生,使心肌细胞的功能正常,从而明显改善心功能,保护缺血时的心,对因心缺血诱发的心律失常也有保护作用,使原来一动就喘、经常心慌、胸闷、气虚的症状得以明显改善,生活质量大大提高。
d-核糖神奇之二 :增强肌体能量,缓解肌肉酸痛.

甜味剂在食品中的主要作用如下

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
  (2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
  (3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。

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