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甜菜碱生产厂家厂家

简要描述:

甜菜碱生产厂家厂家
甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别,属于化学合成的天然物等同物。

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更新时间:2020-07-03

甜菜碱生产厂家厂家甜菜碱生产厂家厂家

产品名称:甜菜碱

别名: 甜菜碱

CAS号:有

分子式:C5H11NO2

级别:食品级

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品

甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂,尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失,因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用,如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉

甜菜碱的功能

   1、作为甲基供体,参与动物体内各种生化反应所需甲基,有助于核酸,氨基酸和蛋白的合成;

   2、能促进脂肪代谢,提高瘦肉率,降低脂肪沉积,预防脂肪肝;

   3、调节细胞渗透压,维持肠道离子平衡,减少应激反应,有效防止仔猪腹泻,促进仔猪正常增重; 

   4、强烈的诱食效果,刺激动物味觉和嗅觉,尤其对水产动物是一种良好的诱食剂,能显著缩短摄食时间,提高摄食量,降低饵料系数,减少水体污染,提高鱼苗成活率;

   5、减少饲料中氯化胆碱使用量,提高维生素稳定性。

甜菜碱是一种碱性物质,具有吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成等同物。

甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

 

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