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烟酰胺生产厂家厂家

简要描述:

烟酰胺生产厂家厂家
烟酰胺是维生素B3的一种衍生物,也是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份,近年来越来越为人们所重视,其在皮肤抗老化方面最重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然,烟酰胺对皮肤的贡献远不止这些,也可以修复受损的角质层脂质屏障,提高皮肤抵抗力。

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更新时间:2020-07-03

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烟酰胺(nicotinamide;niacinamide)又称尼克酰胺,是烟酸的酰胺化合物。  为白色的结晶性粉末;无臭或几乎无臭,味苦;略有引湿性。在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解,。

烟酰胺性状

烟酰胺为白色的结晶性粉末;无臭或几乎无臭,味苦;略有引湿性。

烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解。

应用领域:

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

 一、黑色素生产的要素:酪氨酸、酪氨酸酶、多巴色素异构酶、DHICA氧化酶、内皮素、氧自由基、紫外线。
二、黑色素的种类:真黑素(DHI黑色素、DHICA黑色素)、褐黑素。

三、美白途径:
1、竞争性抑制:添加某结构类似于酪氨酸结构的成分,发生酶反应,但形成不了多巴。因此该成分的竞争性很重要,要强于酪氨酸,才能具有竞争优势。

 2、络合铜离子:酪氨酸酶是含铜需氧结合酶,因此络合掉铜离子,酪氨酸酶便失去活性。代表成分:曲酸及其衍生物,络合剂。研究显示无论从抑制效果还是从稳定性来看,曲酸棕榈酸酯均明显优于曲酸

     与烟酸相同。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。

 

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