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L-亮氨酸生产厂家厂家

简要描述:

L-亮氨酸生产厂家厂家
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭,味微苦.约337分解,于145-148升华。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。熔点293295.在氢类存在下,在无机酸水溶性中性能稳定

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更新时间:2020-07-02

L-亮氨酸生产厂家厂家L-亮氨酸生产厂家厂家

1.L-亮氨酸是人体必须的八种氨基酸之一,属于二十种蛋白质氨基酸内的脂肪族类氨基酸,与L-异亮氨酸和L-缬氨酸共称 三大支链氨基酸

2.【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。 本品在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或中极微溶解。 比旋度 取本品,精密称定,加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml 中含40mg的溶液,比旋度为+14.5°至+16.0°。

3.营养增补剂;调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂植物生长促进剂。 按我国GB 2760-96规定可用作香料

蛋白质(干酪素、角蛋白等)用盐酸或稀硫酸水解,水解液经碱中和沉淀出亮氨酸、L-异亮氨酸及L-蛋氨酸的混合物,用铜盐法精制,用β-萘磺酸使L-亮氨酸沉淀,得纯品。

[用  途]:L-亮氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。营养增补剂;调味增香剂。配制氨基酸液及综合氨基酸制剂,植物生长促进剂。

(1)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(2)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(3)果汁、酒类等,分散剂。

1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

 

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