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L-酪氨酸生产厂家厂家

简要描述:

L-酪氨酸生产厂家厂家
无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定, 烃类共存下则易分解。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于 无水乙醇和醚。

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更新时间:2020-07-02

L-酪氨酸生产厂家厂家L-酪氨酸生产厂家厂家

英文:L-Tyrosine

分子式:C9H11NO3

分子量:181.19

别名:(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸

类别: 氨基酸。

级别:食品级

含量:99%

[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末

[熔点/℃]342~344 (分解)

感观特征:L-酪氨酸没有香气,味感醇和,它是人体非必需氨基酸,在人体内可由苯丙氨酸生物合成,它是人体内三个重要神经传递物质的前驱体。 

3.制备来源

 1.由含蛋白质的物质(酪蛋白和玉米等)水解液中提取;

2.以葡萄糖为原料,经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得;

3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。

用途:

1.食品添加剂。

2.是食品原料。

3.也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料.

L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,也可做为食品添加剂。广泛用于食品添加剂、也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质(包括天然的和人工合成的)称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定,“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

 

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