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对于α-硫辛酸你了解多少呢?

点击次数:128 发布时间:2020-09-28
   α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在甲醇、乙醇、氯、乙中易溶。
  α-硫辛酸以闭环二硫化物形式和开链还原形式两种结构混合物存在,这两种形式通过氧化-还原循环相互转换,像生物素一样,硫辛酸事实上常常不游离存在,而是以其羧基同酶分子(如二氢硫辛酸乙酰转移酶)中赖氨酸残基的ε-NH2基以酰胺键共价结合(结构上与生物胞素十分相似)。催化形成硫辛酰胺键的酶需要ATP,并且作为反应产物产生硫辛酰胺-酶偶联物、AMP和焦磷酸。 硫辛酸1951年被L. J. Reed等分离成晶体。因是一种含硫的脂肪酸,故有人将其归属于脂溶性维生素。但由于在体内代谢中与TPP、NAD等辅酶一起参加生化反应,因此,根据结构与功能的统一性,也有人将其归入B族维生素。
  α-硫辛酸是一种水溶性和脂溶性代谢抗氧化物,是一种类似维他命的物质。伯克利加利福尼亚大学的分子细胞生物学教授莱斯特帕克博士是世界有名的抗氧化剂研究者之一,他把α-硫辛酸称做"超级抗氧化剂",是所有抗氧化剂中"功能最多且活性强"的一种抗氧化剂。
  1、帮助患者减少对胰岛素和降糖药物的依赖
  α-硫辛酸是唯—兼具脂溶性和水溶性的万能活氧剂,且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化剂来得持久。硫辛酸能平衡血糖,促进葡萄糖的吸收,改善糖尿病患者的血糖控制,使患者减少使用胰岛素或降糖药物。
  2、保护糖尿病患者神经组织,帮助治疗末梢神经病变
  国外研究证明α硫辛酸可明显改善糖尿病周围神经病变而引起的临床症状,在德国被推荐用于辅助治疗糖尿病周围神经病变已超过30年。α硫辛酸可以保护糖尿病病人的神经组织,帮助治疗由于蛋白质沉积在神经细胞中而导致的炎症。
  3、α硫辛酸是一种超强的抗氧化剂
  α硫辛酸的抗氧化能力是葡萄籽的5-10倍,而葡萄籽的抗氧化能力又是维生素C的20倍。维生素E的60倍,兼具脂溶性与水溶性的特性,可以被各组织脏器吸收。
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