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维生素B1在动物生产中的应用

点击次数:126 发布时间:2020-08-26

   维生素B1又称硫胺素(thiamine) 或抗神经炎素,是一个被发现的维生素,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。
  硫胺素常以其盐酸盐的形式出现 ,分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔点248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯中。维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。自然界中以酵母中维生素B1含量多。可由2-甲基呋喃和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。
  维生素B1在动物生产中的应用:
  水产
  由于在水产动物中维生素B1的作用广泛,因此维生素B1长期短缺不仅对其生长造成影响,而且会通过体内代谢反应障碍,产生一系列缺乏症。研究发现,虾、蟹等甲壳动物不能合成维生素B1或合成的数量很少,难以满足自身生理需要,因此必须通过人工饲喂获得。有学者对中国对虾维生素B1促进糖代谢的相关内容进行研究,发现必须保证其维生素B1日粮为60mg/kg,才能使对虾充分利用饵料中的糖源。
  家禽
  维生素B1对家禽的生长也有着重要的作用。研究发现,日粮中添加高于 1.0mg/kg 的硫胺素显著提高3周龄和 4~7周龄肉仔鸡的体增重(P<0.01),0~3周龄和4~7周龄肉鸡的需要量分别为4.0mg/kg 和1.6mg/kg。因此可以说明维生素B1在家禽饲料配方中*。
  反刍动物
  维生素B1对反刍动物具有特殊的营养作用。研究发现,泌乳高峰期时,奶牛易出现不吃精料导致产奶量下降的情况,可以通过0.25%维生素B1 30mL肌肉注射,轻者注药后第2d即开始吃料,重者需经过2~3次用药后恢复正常。另有研究发现,Wernicke脑病是由于长时间禁食,导致硫胺素缺乏进而发病,主要通过维生素B1治疗,若诊断及时,治疗后多可恢复。另外,维生素B1在治疗牛酮体病、马肌红蛋白尿病中是特定药物,在有机磷中毒、食物中毒和药物中毒时都广泛使用。
  维生素B1在饲料中通常是以多维的形式添加,在添加时,要考虑到动物的种类和生长阶段,保证获得佳的生产性能。
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